Abstract:

Ernährung und Mundgesundheit

Das Ernährungsverhalten von Homo sapiens hat sich im Laufe der Menschheitsgeschichte stark verändert und stellt mittlerweile immer häufiger einen Grund für Erkrankungen dar. Der Vortrag führt auf, welche Auswirkungen moderne Ernährung auf die Munderkrankungen hat und welche Ernährungsstrategien für Mundgesundheit und Allgemeingesundheit gleichzeitig genutzt werden können.