Das Thema Ernährung scheint nichts an Aktualität verloren zu haben. Die Nachrichten klingen erschreckend: Über 50% der Bevölkerung ist übergewichtig, dazu kommen Meldungen von verschiedensten Lebensmittelskandalen. Auch wir in der Zahnarztpraxis sehen täglich die Auswirkungen der unterschiedlichen Ernährungsgewohnheiten. Dennoch spielt die Ernährungsberatung in der Zahnmedizin eine eher untergeordnete Rolle.

In dem Vortrag sollen Zusammenhänge und Wechselwirkungen dargestellt und eine mögliche Umsetzung im Rahmen der Prophylaxe-Sitzung durch praxisrelevante Tipps aufgezeigt werden.

Zum Inhalt:

• Grundlagen der Ernährung
• Auswirkungen der Ernährung
• Ernährungsbedingte Erkrankungen
• Wichtige Nährstoffe für den Zahnaufbau
• Zucker – Zuckeraustauschstoffe – Zuckerersatzstoffe
• Fluoride
• Ernährungsempfehlungen nach chirurgischer Behandlung
• Ernährungsverhalten und Essgewohnheiten
• Ernährungslenkung in der Zahnarztpraxis